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青岛十大食品抽检结果:油炸类面制品合格率最
作者:admin发布时间:2021-03-04 21:43

  11月27日下昼,市食物药品囚禁局揭晓了2017年“市民最眷注的十大食物”(以下简称“十大食物”)专项抽检结果,本次行为共抽检产物1000批次,总体及格率为96.6%,较2015年升高了3.3个百分点,与2016年持平。

  2017年“十大食物”依序为:儿童食物、饮料、坚果炒货、蒸煮类面成品、粮食及其成品、调味品、油炸类面成品、酱腌菜豆成品、糕点。抽样场地首要针对食物流畅和餐饮合键,重视于批发商场、农贸商场、大型阛阓超市、容易店、饭铺、学生餐饮、职工食堂等流畅、餐饮消费主渠道,核心检测消费量大、市民眷注度高、消费投诉较众和媒体曝光度较高的项目。本次行为共抽检产物1000批次,每个种类100批次,此中,及格产物966批次,不足格产物34批次,总体及格率96.6%,较2015年升高了3.3个百分点,与2016年持平。

  从各式类食物的及格率来看,“十大食物”总体及格率较高,酱油、食醋、味精、腐竹、油皮、果冻、韵味豆成品、糖果、大米、挂面、小麦粉、果蔬汁饮料等种类一概及格。位居“十大食物”首位的儿童食物已衔接三年入选,2015-2017年的抽检及格率均正在98%以上,本年的抽检产物涵盖糖果、果冻、调味面成品、蜜饯等品类。其余,也有片面种类的产物及格率较低。此中,油炸类面成品正在衔接两年的抽检中及格率均最低,2017年抽检及格率为84%。豆成品是本年“十大食物”抽检新补充的品类,及格率为92%。

  正在各式不足格项目中,铝的残留量超题目目最为紧要,正在抽检的34批次不足格产物中,有21批次产物涉及铝残留量超标,超标局面众睹于油炸类面成品、蒸煮类面成品和糕点等。另有11批次产物涉及防腐剂超标,超标局面众睹于豆成品和酱腌菜。此次抽检没有展现蓄谋增添有毒无益物质的题目。

  “本年抽检的产物正在细菌、微生物目标方面均为及格,证实我市食物坐蓐的可控性高,生物性危机较低。首要显现的题目则集合正在食物增添剂方面,相对待非食用性物质,其强壮危机较低。”邦度食物药品监视管制总局餐饮平安管制组专家靳晓梅说。

  据市食物药品囚禁局副局长赵树民先容,从2015年初阶,我市启动了每年一度的“十大食物”问计于民行为,悉数抽检历程市民全程加入,2017年的“十大食物”是由我市22万名市民投票评出。对本年抽检展现的不足格产物,已一概依法依规举办了查处。

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