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福建油炸类炒货食品抽检不合格率高达113%
作者:admin发布时间:2021-02-25 18:35

  中邦经济网福州7月31日讯(张轩宇)今日,福修省食物药品监视管制局宣布了2014年第二季度食物省级抽检结果。此中,抽检薯类及膨化食物、炒货及坚果成品中出现较众不足格产物,而正在抽检乳成品、奇特伙食和果汁及蔬菜汁饮料中没有出现不足格产物。

  正在蜜饯产物省级监视抽查方面,共抽检全省163家企业临盆的171批次样品,不足格样品数为13批次,样品不足格率为7.6%。经检修,有13家企业临盆的13批次蜜饯样品不适宜规范的哀求。此中,11批次样品超畛域或超限量运用食物增加剂(安赛蜜、二氧化硫等)、2批次产物检出微生物目标(菌落总数、大肠菌群、霉菌)不足格,合键起因是企业食物增加剂运用不楷模,临盆经过驾驭不苛。

  正在乳成品、奇特伙食食物省级监视抽查方面,共抽检全省18家企业临盆的液体乳(灭菌乳、酸奶)以及婴儿养分米麸等33批次样品,未出现不足格样品。检修结果声明,福修省乳成品及奇特伙食食物临盆企业能从原辅料、临盆卫生处境、经过驾驭、检修等合节举行较苛刻的质料驾驭,较好地保险食物质料安适。

  正在食物增加剂产物省级监视抽查方面,共抽检全省50家企业临盆的69批次样品,仅1家企业临盆的1批次咸味食物香精样品品德目标(干燥失重)不适宜规范的哀求,样品不足格率为1.4%。

  正在薯类及膨化食物、炒货及坚果成品省级监视抽查方面,共抽检全省123家企业临盆的141批次样品,不足格样品数为13批次。此中,抽查薯类及膨化食物88批次,不足格样品数为7批次,样品不足格率为8%;抽查油炸类炒货食物53批次,不足格样品数为6批次,样品不足格率为11.3%。经检修,有12家企业临盆的1批次薯类食物、6批次膨化食物、6批次炒货食物不适宜规范的哀求。此中,5批次样品品德目标(羰基价)不足格、1批次样品酸值超标,合键起因是企业临盆经过驾驭不苛;4批次样品微生物目标(菌落总数、大肠菌群)超标,合键起因是企业临盆处境、职员卫生管制不到位;1批次样品超畛域运用甜味剂(安赛蜜)、1批次样品铝含量超标,合键起因是企业存正在食物增加剂运用不楷模手脚;1批次样品同时检出菌落总数和安赛蜜不足格。

  正在饮料产物省级监视抽查方面,共抽检全省44家企业临盆的果汁及蔬菜汁饮料55批次样品,未出现不足格样品。检修结果声明,福修省果汁及蔬菜汁饮料临盆企业能从原辅料、临盆卫生处境、经过驾驭、检修等合节举行较苛刻的质料驾驭,较好地保险食物质料安适。

  针对抽查出现的合键质料题目,外地食物临盆监视管制部分已遵从《食物安适法》等公法规则的规则,对不足格企业依法举行收拾。此后,福修省食物药品监视管制局将一直强化食物监视抽检任务,催促食物临盆企业落实主体职守,加强监禁手腕,促进福修省食物质料的稳步提拔。

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