冷冻甜点
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香港一软雪糕样本总含菌量超出法例上限
作者:admin发布时间:2021-03-29 16:19

  【慧聪食物工业网】香港食品情况卫生署(食环署)食品安静核心(核心)一月十九日颁发,一个软雪糕样本总含菌量超越准则上限,核心正跟进事宜。

  核心说话人说:「核心早前颁发从旺角一间小食食肆抽取一个朱古力味软雪糕(食物名称:MysteryBlack)样本的总含菌量及大肠菌群含量超越准则上限,并于跟进考查时再正在该店抽取另一个同款但分歧批次的软雪糕样本举办检测。检测结果创造相类违规事项,样本的总含菌量为每克九万七千个,超越准则上限。」

  凭据《冰冻甜点规例》(第132AC章),售卖每克含有众于五万个细菌的冰冻甜点,即属违法,曾经治罪,最高可惩罚款一万元及监管三个月。总含菌量含量超越准则模范,显示产物的卫生处境欠理念,并不体现会惹起食品中毒。

  说话人说:「核心已知会该食肆认真人上述违规事项,相合食肆亦已按核心指令停售一起软雪糕。核心较早前已向认真人和员工供应食品安静和卫生熏陶及请求举办彻底干净和消毒。如有足够证据,核心会提出检控。上述不足格样本是于该食肆举办彻底干净和消毒前抽取。」

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