冷冻甜点
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“迎中秋”世界各地传统糕点系列——也门传统
作者:admin发布时间:2021-03-30 16:43

  9月13日,中邦将迎来守旧佳节——中秋节。月饼行动中秋节的守旧糕点,久负盛名,备受人们宠爱。那么宇宙上的其他区域是否也有己方特殊的守旧糕点,让人食之难忘呢?谜底是笃信的。

  也门守旧甜点“盘中少女”(一种酥皮甜饼)开始于首都萨那,是也门最有名的甜点。行动也门守旧饮食文明的一片面,“盘中少女”是也门定亲和婚礼典礼中必不行少的食物,正在也门北部区域分外受外地人宠爱。

  制制“盘中少女”的食材重要有面粉、鸡蛋、黄油、盐、糖、蜂蜜等。先将鸡蛋、酵母、水、盐、糖插手面粉中,和成面团后醒发一小时。正在面团上涂抹黄油并安置10分钟,之后将面团分成小份并揉成球状,从头醒发半小时。将面团擀成饼状后一层层放入盘中,并正在层层之间刷上黄油,最顶部刷上黄油与蛋液的同化液,结果撒上香料,安置烤炉中烤至饼皮呈金黄色。取出后倒上蜂蜜,静置片晌便可趁热食用。新华社发(阿扎基 摄)

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