方今，无论是大街，依然冷巷，遍地都可能看取得有卖蛋挞的地方。这种日渐风行起来的食品，因其香甜的滋味和酥脆软绵相勾结的口感，而餍足了差异人的味蕾，俘获了大宗的人心。本来，方今有肯定的烘焙条目的话，众人己方正在家也可能做蛋挞皮，然后再用蛋挞皮修制蛋挞。

　　蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、净水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，修制时必要控制好烧制的火候。

　　1、即嗨比分将除玛琪淋以外的原料倒入一个大容器，水一点点参与，和成一个耳垂般软的润滑面团，然后包上保鲜膜败坏30分钟

　　2、把玛琪淋装正在一个保鲜袋或放正在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼正在一块再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片

　　3、把败坏过的面团擀成一个和玛琪淋雷同宽，长3倍的面皮把玛琪淋放正在面皮的中央，双方的面皮往中央叠，即嗨比分将玛琪淋统统包起来后捏紧周围

　　4、将包好玛琪淋的面皮回旋90度，再用擀面杖擀得薄一点，动手第一次叠被子，即上下的边往中央折半，然后两端向中央折半，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱败坏20分钟

　　5、取具名团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，遵循环节4的做法动手第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱败坏20分钟

　　6、取具名团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，遵循环节4的做法动手第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱败坏20分钟

　　7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条均匀分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮

　　8、模具内撒入面粉抹匀后倒超群余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边

　　9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放正在中层220度烤20分钟至上色即可

　　4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里败坏20分钟。

　　8、把挞皮放入挞模中，将挞皮遵循模具的样子较量匀称地按平，边沿众挤出一点

　　9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可能了，不要太众，太众烤制历程中会溢出。